Działamy z dobrymi ludźmi
Działamy w duchu współpracy i zacieśniania więzi lokalnych. Wierzymy, że razem możemy osiągnąć więcej.
Naszą restaurację tworzymy z ludźmi, z którymi łączą nas wspólne wartości.
Partnerzy
Studio Jogi Izabeli Raczkowskiej
Od lat pasjonuje się Azją i jej kulturą. Miłośniczka jogi i ajurwedy. Wieloletnia nauczycielka jogi i medytacji. Podróże po Azji, praktyki jogi i nauki ajurwedy zaowocowały świadomością i wiedzą dotyczącą zdrowego zrównoważonego stylu życia, odżywiania i ziołolecznictwa. Stosuje według wskazań ajurwedy „leczenie jedzeniem” oraz zmianą nawyków. Podpiera jednak wiedzę zdobytą w Azji najnowszymi badaniami sięgając do wiedzy medycyny konwencjonalnej. Wykładowca Biomedycznych Podstaw Jogi i Ajurwedy na Akademi Wychowania Fizycznego we Wrocławiu. Wykładowca Świadomości Ciała na Uniwersytecie Wrocławskim.
NASDRA Conscious Design – Paulina Grabowska
W swoim studio NAS-DRA Conscious Design bada oraz projektuje schematy gospodarki o obiegu zamkniętym, procesy łagodzenia zmian klimatu, miejskie farmy, a także wykorzystanie różnego typu zanieczyszczeń jako zasobów. Jest wykładowczynią w School of Form na Uniwersytecie SWPS, gdzie uczy jak budować miejskie farmy i tworzyć bioelektronikę. Pod koniec tego semestru z wyhodowanych w farmach grzybów i spiruliny zostały wydrukowane w 3D prototypy zdrowych i jadalnych opakowań dla żywności. Studenci pracowali także nad kompostowalnymi i jadalnymi ogniwami fotowoltaicznymi. „Energia z jedzenia” nabiera w tym przypadku zupełnie nowego znaczenia!
Paulina należy do Brain Trust Boma Global, organizacji skupiającej specjalistów z różnych dziedzin, współpracujących ze sobą by rozwiązywać globalne problemy.
Fundacja na zielonym
FUNDACJA NA ZIELONYM edukacja ekologiczna, promocja zdrowej żywności, wsparcie lokalnego rolnictwa, działania wspólnotowe. Wyjątkowa przestrzeń, w której realizujemy ideę sprawiedliwego handlu, budując bezpośrednie relacje
między lokalnymi producentami zdrowej żywności i konsumentami.
Otwarte Klatki
Otwarte Klatki to organizacja pożytku publicznego, pomagająca zwierzętom hodowlanym. Dowiedz się jak działamy i jak razem z nami zmieniać los zwierząt.
Dostawcy
Marcin Luks
Marcin Luks – jeden z prekursorów rolnictwa ekologicznego na Opolszczyźnie, jego gospodarstwo w Borzysławicach wielokrotnie zdobywało tytuł najlepszego gospodarstwa ekologicznego w województwie.
Tomek i Hania Tree Nuts
Przetwórstwo działa od 2016 roku. Naszą misją jest produkcja polskich orzechów laskowych o najwyższej jakości i smaku, oraz promocja krajowych orzechów laskowych na polskich stołach.
Produkcja skupia się na orzechach laskowych prażonych całych, kruszonych, mące i oleju z prażonych orzechów laskowych. Nasze produkty pakujemy w proste opakowania tak, aby to ich zawartość była najważniejsza. W lutym 2018 roku nasze gospodarstwo zostało objęte systemem kontroli w rolnictwie ekologicznym.
Wkrótce
…
Wkrótce
…